“ لطريقة الإنتاج ونوع طحن بذرة الأرجان تأثير هام جداً “٬ وفي المغرب تستخدم طريقة الطحن اليدوي في انتاج وتحضير زيت الأرجان الأصلي.

د. بيتر شلايشر

أثبت بروفيسور الفيتوفارماكولوجي (Phytopharmacologist) د. رشيد سليماني من جامعة ميتز في دراسة له أنه وبالإضافة لوجود التوكوفيرول tocopherols فإن زيت الأرجان يحتوي على كحولات التريتربين triterpene alcohols والفينول phenols وهذه العناصر لديها القدرة على طرد الجذور الكيميائية الحرة وبالتالي التخفيف ظاهرياً من علامات التقدم بالسن المبكرة.

بروفيسور رشيد سليماني (Phytopharmacologist)